Телесное и духовное здоровье.
Блог о здоровье и личностном росте. ☮ Классическое траволечение и передовые методы исцеления.

Полезные и вредные свойства свеклы

Просмотров: 5704Комментарии: 0
Разное
Полезные и вредные свойства свеклы Полезные и вредные свойства свеклы Предположительной родиной этого корнеплода считается долина Тигра и Евфрата, ныне территория Ирана. Но первыми распробовали свеклу европейцы, причем долгое время ее использовали лишь как лекарство, и то только ботву. Но после того как были оценены вкусовые качества корнеплода, его стали широко применять в кулинарии: жарили, тушили, пекли, мариновали. На Руси свекла быстро прижилась и стала считаться местным, своим продуктом, выращивалась в каждом огороде.

Много клетчатки, витамины С, В1, В2, В6, В9, железо, йод, калий, кальций, магний, фолиевая кислота, содержащиеся в свекле, позволяют использовать ее для укрепления иммунитета, снижения холестерина и сахара в крови, улучшения пищеварения, профилактики астмы и рака, повышения работоспособности и даже омоложения. Но: внимание! В свекле содержится щавелевая кислота, весьма опасная, особенно для людей, страдающих мочекаменной болезнью. В связи с этим не стоит употреблять более 300 гр. свеклы в день. Многим известны чудодейственные свойства свекольного сока, который улучшает обмен веществ, улучшает состав крови. Но не все знают, что свежевыжатый свекольный сок содержит опасное соединение, которое, впрочем, разрушается при контакте с воздухом. Поэтому перед употреблением необходимо оставить свекольный сок на 2-3 часа в открытой емкости. Чистый сок свеклы может вызвать головокружение, тошноту и даже рвоту, поэтому рекомендуется смешивать его с яблочным или морковным соком, в пропорции 1:2. Хранить свеклу чрезвычайно просто, при температуре от -1 до +4 градусов она прекрасно сохраняется до весны, главное чтобы корнеплоды не были повреждены. Ботву сушат или замораживают.
Оставьте комментарий!

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

(обязательно)