Телесное и духовное здоровье.
Блог о здоровье и личностном росте. ☮ Классическое траволечение и передовые методы исцеления.

Химический состав растений: фосфатиды, стерины, воска

Просмотров: 6821Комментарии: 0
Траволечение
Химический состав растений: фосфатиды, стерины, воска

Фосфатиды - это сложные эфиры жирных кислот и глицерина, которые содержат азотистое вещество и фосфорную кислоту. Они входят в состав белково-липидных комплексов всех клеток и играют важную роль в обмене веществ. Фосфатидов много содержится в льняном, арахисовом, кунжутном, подсолнечном маслах, в зернах овса, пшеницы, ячменя, сои.


Стерины - полициклические высокомолекулярные спирты. К ним принадлежит холестерин, входящий в состав тканей и клеток человеческого организма. Довольно много его содержится в белом веществе головного мозга человека. Желчные камни иногда на 90% состоят из холестерина. В организме человека из холестерина образуются стероидные гормоны и желчные кислоты.

Повышенное содержание холестерина в крови провоцирует появлению атеросклероза. Холестерин в растениях отсутствует, но содержаться близкие к нему стерины, которые именуются фитостеринами.

В семенах бобовых и злаковых растений содержится стигмастерин и ситостерин, а в дрожжах и грибах - эргостерин. Последний, под действием ультрафиолетового излучения, преобразовывается в витамин D2.

Физиологическая активность фитостеринов исследована недостаточно, несмотря на то, что они представляют большой интерес с точки зрения возможного источника синтеза и создания лекарственных препаратов.

Воска - это сложные эфиры жирных высших кислот с одноатомным высшими и жирными (редко ароматическими) спиртами. У растений стебли, листья и плоды имеют тонкий слой воска, который защищает их от смачивания водой и проникновения микробов. Удаление этого воскового слоя с плодов растений приводит к более скорейшей порче их при транспортировке и хранении.

Оставьте комментарий!

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

(обязательно)