Телесное и духовное здоровье.
Блог о здоровье и личностном росте. ☮ Классическое траволечение и передовые методы исцеления.

Чеснок - самый полезный овощ.

Просмотров: 8463Комментарии: 0
Продукты питания

В различных списках самых полезных продуктов, которые периодически составляются учеными-диетологами, неизменно присутствует чеснок. Этот пряный овощ пользуется заслуженным уважением на протяжении многих веков.

Полезные свойства чеснока


Его возделывали в Древнем Египте, в Греции, в Римской империи, в Индии. На Руси чеснок появился примерно в IX веке и быстро заслужил любовь народа. «С чесноком все вкусно — не жуй, не глотай, только брови подымай!» — так говорили о чесноке наши предки. Своеобразный запах и вкус чеснока объясняется наличием в нем большого количества эфирных масел и серы. Впрочем, кроме масел чеснок богат углеводами, минеральными солями, витаминами группы В, витамином С, бета-каротином. Чеснок регулирует деятельность пищеварительного тракта, улучшает работу органов дыхания, оказывает сахароснижающее действие, обладает бактерицидным и бактериостатическим действием, а еще мочегонным, желчегонным, сосудорасширяющим и укрепляющим действием на мелкие сосуды и капилляры. Сера, входящая в состав продукта, уменьшает количество вредного холестерина, понижает кровяное давление и даже снижает риск рака желудка и толстой кишки.

Самый простой и полезный рецепт с чесноком: для улучшения пищеварения и аппетита, снятия болей в кишечнике, повышения сопротивляемости к инфекционным заболеваниям надо половинкой головки чеснока натереть корку хлеба и съесть ее во время обеда. Многие боятся употреблять в пищу сырой чеснок из-за запаха, который он оставляет на руках и во рту, но от этой неприятности легко избавиться: чтобы удалить запах чеснока с рук, нужно потереть их о половинку лимона, а чтобы избавиться от запаха чеснока во рту, нужно пожевать корень петрушки. Впрочем, если вам совсем невмоготу часто есть свежий чеснок, попробуйте почаще использовать его при приготовлении различных блюд — маленький зубчик чеснока способен сделать вкус любого блюда оригинальным.

Оставьте комментарий!

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

(обязательно)